Örneklerine özellikle Ege'de ve Akdeniz'de sıkça rastlanılan soğuk süt zinciri Erzurum'da da hayata geçti ve ilk meyvesini vermeye başladı.
Vali Okay Memiş'in öncülük ettiği, Tarım Müdürlüğü, DAP İdaresi ve KUDAKA'nın destek verdiği, Ticaret Borsası yönetimindeki Erzurum ili Süt Sektörü Soğuk Zincir Süt Kurulumu Projesi, ilk etapta 100 köy, 500 köylüye hitap edecek.
Günde 60 ton süt toplayarak özel hazırlanmış tanklarla bozulmadan işletmeciye ulaştıran yeni sistem sayesinde, daha önce 50-60 kuruşa güç bela alıcı bulan süt, artık 2 liraya
köylüden satın alınıyor.
Bu paranın 50 kuruşunu ise, Tarım Bakanlığı destek olarak ödüyor.
Toplanan süt, mandıralara bozulmadan ulaştırılıyor.
Rol yapanlara karşı yol yapanların sessiz sedasız yazdığı bir başarı hikayesi...
Bir kaç inanmış cesur insan, çizilen tüm olumsuz tabloya
rağmen hiç tereddüt etmeden kolları sıvadı ve sonunda bir
hayali gerçek kıldı.
Tarım A.Ş ilk sınavını verdi
Ticaret Borsası bünyesinde kurulan Erzurum Tarım ve
Hayvancılığı Geliştirme Anonim Şirket aracılığıyla toplanan süt, Erzurum'da lisanslı ve kayıtlı 30 civarında süt işleyen
tesise (mandıra) ulaştırılıyor.
Hayata geçen bu proje bir iki yıl içinde daha da geliştirilerek, toplam 1200 köye çıkarılacak ve böylelikle 13 bin tank köy yollarında süt toplayarak üreticiye yetiştirecek.
Projenin bir ayağı, köyde süt besiciliği yapan köylüyü
kalkındırmak ve süt miktarını artırmak, diğer ayağı da bu sütü
işleyen mandıralardaki üretimi artırıp marka ürünler çıkarmak.
Hedef 1200 köy 13 bin tank
Ticaret Borsası'nın koordinatörlüğünde yürüyen soğuk süt zincirinin kısa zamanda yaygınlaşabilmesi için yaklaşık
100 milyon liralık bir kaynağa ihtiyaç duyuluyor. Bugün ki Türkiye için hiç de önemli olmayan bu miktar, Erzurum'u yeniden hayvancılık merkezi yapmaya yetiyor da artıyor bile...
Üretimde patlamaYAŞANACAK
Pilot uygulamadan beklenen olumlu sonucu alan Ticaret
Borsası, önümüzdeki yıl için hedef büyüttü. Borsa Başkanı Hakan Oral, "Soğuk süt zinciri sayesinde şehrimizde
hayvancılık yeniden ayağa kalkacak ve üreticinin yüzü
gülecek" dedi.
Mehmet Şener
